В Муниципальном дошкольном образовательном учреждении Новоспасский детский сад № 5 для обеспечения питания и охраны здоровья воспитанников созданы следующие условия:
- Приготовление пищи осуществляется в пищеблоке детского сада общей площадью 35,0 кв.м, расположенного на 1 этаже. В состав пищеблока входят помещения: помещение для обработки овощей, моечная для кухонной посуды, помещение для раздачи готовой продукции, технологическое оборудование (6 комфорочная электрическая плита, 4 комфорная электрическая плита, шкаф жарочный, мясорубка для готовой и сырой продукции, водонагреватель) в рабочем состоянии. Холодильное оборудование имеется. Разделочный инвентарь, производственные столы, кухонная посуда в достаточном количестве.
В штате 2 повара и 1 подсобный кухонный работник. В групповых помещениях имеются буфеты, которые оснащены всем необходимым оборудованием для раздачи пищи.
2.Для обеспечения медицинского обслуживания на 2 этаже имеется кабинет медицинской сестры по диетическому питанию.
Кабинет оборудован письменным столом, стульями, шкафом для документации, весами, кушеткой и ростомером. Имеется раковина для обработки рук с подводкой централизованного водоснабжения и канализации.
Контроль за питанием осуществляет медицинская сестра по диетическому питанию.
|
